Fazuľová

♥ 1 väčšia cibuľa

♥ 100 g oravská slanina

♥ 3 PL hladká múka

♥ 1 čl sladká červená paprika

♥ 1 PL masť

♥ 3 stredne veľké zemiaky

♥ 2 konzervy fazule

♥ 2 l vody

♥ 0,5 l mlieka

♥ cesnak

♥ 2 ks bobkový list

♥ 3 ks nové korenie celé

♥ 5 ks čierne korenie celé

♥ 1 čl vegeta

♥ 2 čl soľ

Cibuľu si nakrájame na kocky a na masti mierne opražíme. Pridáme na tenké pásiky nakrájanú slaninu a opekáme. Pridáme múku, zamiešame, zalejeme trochou studenej vody a poriadne premiešame, aby sa nevytvorili hrčky. Zalejeme zbytkom vody. Pridáme všetky ostatné ingrediencie (okrem fazule a mlieka), zemiaky nakrájame na malé kocky. Varíme, kým zemiaky nie sú mäkké, nejakých 20 minút. Následne pridáme fazuľu, mlieko a varíme ešte 5 minút.

Poznámka: Môžeme použiť aj suchú fazuľu, ktorú si deň predtým namočíme. V tom prípade dávame fazuľu prvú, ktorú varíme 20-25 minút a až následne zemiaky.