Rýchle cottage rožteky

♥   400 g hladkej špaldovej múky

♥   1 balenie cottage cheese syra (moje použité balenie malo 180 g)

♥   1 dcl vlažného mlieka alebo vody

♥   1 kypriaci prášok (s vínnym kameňom)

♥   40 ml olivového oleja

♥   ľanové semiačka podľa chuti

♥   1 čl kryštálového cukru

♥   štipka soli

Všetky ingrediencie spolu zmiešame a vytvoríme cesto, ktoré je kompaktné a nelepivé. S týmto cestom sa veľmi dobre pracuje a nie je treba ho ani dodatočne podsýpať múkou.

Cesto si rozdelíme na 4 časti, každú časť vyvaľkáme na kruh a rozdelíme na 8 častí, ktoré potrieme pripravenou kakaovou plnkou. Zrolujeme do tvaru rožteka, dáme na plech, potrieme rozšľahaným vajíčkom a dáme piecť na 180°C na približne 25 minút.

PLNKA:

50 g kakaa

1 PL kryštálového cukru

3 PL olivového oleja

2-3 PL mlieka

Zmiešame na hustejšiu konzistenciu, ktorá sa bude dať natierať pomocou príborového noža. Plnka musí byť hustá, lebo by z rožtekov inak celá vyšla pri pečení von.