Ryža

Možno si poviete: Ryža? To vážne treba na to osobitný recept? Ale ja si myslím, že treba. Vo svojom okolí som stretla veľa ľudí, ktorí mali s uvarením ryže problém. A pritom stačí iba presný recept a ryža je fantastická. 

♥ 500 ml ryže

♥ 750 ml vody

♥ 1 stredne veľká cibuľa

♥ 1 čl soli

♥ 1 PL masti

Cibuľku pokrájanú na kocky si opražíme na masti do sklovita. Pridáme dobre prepláchnutú ryžu a spolu ešte chvíľku miešame. Pridáme presne 1 a 1/2 krát toľko vody ako sme mali ryže, soľ, zamiešame, zakryjeme pokrievkou a varíme cca 10-15 minút na miernom ohni.

Poznámka: Ryžu počas varenia ďalej nemiešame. Je najlepšie, keď máme sklenenú pokrievku a ryžu si vieme pekne odkontrolovať. Keď už vidíme, že sa voda pomaly odparujeme, odstavíme a necháme dôjsť pod pokrievkou. Približne 5 minút po odstavení, ryžu premiešame a necháme mierne odokrytú, aby sa veľmi nerozmočila. Ryžu ešte po uvarení niekoľkokrát miešame, aby všetká para a teplo išlo čím skôr preč.